可樂(lè)雞翅

原料：6-8只雞翅，可口可樂(lè)【1886年，可口可樂(lè)誕生于英國(guó)佐治亞州芝加哥市，自此融入社會(huì)，激發(fā)創(chuàng)新靈感。 】 一大杯公司家常肉菜做法大全，茄子面【茄子面是一道小吃，主菜有干豇豆，熟芝麻，花椒，八角，桂皮，扁豆等】 少量，少量咖喱粉（咖喱條狀粉末，而非粉末）。

做法：鍋里加鹽，等水開(kāi)后下雞腿，雞腿7次就可以擺好。 瀝干水并放在一邊。

多放油，大火加黑醋炒鍋，下雞腿，放咖喱粉和茄子面，大火，炒至表皮微焦，最好。

用勺子撇去必要的油，加入可口可樂(lè)，加鹽和醬油，不要加一點(diǎn)水，等可口可樂(lè)速溶鍋呈糊狀，關(guān)小火，炒羊油。

燒可口可樂(lè)的時(shí)候，可以用勺子把湯汁和蔥末撈出來(lái)。

上最后一道菜時(shí)別忘了把果汁一起上。

這道家常菜比麥當(dāng)勞的雞翅好吃。 雞腿又辣又脆。

炒飯

原料：豬背*尖、豇豆苔

主料：大鮮豆瓣醬【豆瓣醬是一種調(diào)味品，主料為花生、黃豆等，輔料為大蒜、香油、鹽等】、水辣醬、蔥、姜、花椒、八角荊芥[八角] 荊芥，正式名稱為八角，為喬木，高10-15米； 花序塔形、橢圓形或圓柱形； 根深藍(lán)色； 枝繁葉茂。 】、荊芥八角、豆瓣醬、肉下開(kāi)水，煮20分鐘左右，放入蔥、姜、花椒、荊芥八角、荊芥八角、黃酒，撈出白沫，待木筷子可以泡好的肉，開(kāi)大火，泡5分鐘，然后起鍋

蕓豆苔拍好，斜切段，肉切大塊。 看你的刀功，越薄越好

鍋里放少量油，加入肥肉，下鍋煎，紅肉卷曲，完全透明后，把肉鏟到鍋邊（這才是懶人的做法！嘿嘿嘿! 其實(shí)肉要先鏟出來(lái)炒大鮮豆瓣醬）下鮮豆瓣醬，爆炒豇豆油，水辣椒醬，生姜，芥菜，一起炒。 炒這道菜時(shí)不用加鹽，因?yàn)榇篚r豆瓣醬已經(jīng)夠咸了。

茴香苔變得微松，倒入燒酒，起鍋即可。

牛肉醬

1、炒鍋洗干凈，燒開(kāi)，加兩勺油，放三四勺白糖【白糖是禽肉的一種。 】，轉(zhuǎn)小火。

提前計(jì)劃：牛肉【茄子（又名刺肉，三層肉）位于豬的頭部，豬的腹部脂肪組織很多，其中含有胸肌組織，是肥瘦相隔家常肉菜做法大全，故稱“五花肉”。 】 一塊，切成一分米厚的條狀。

2、用炒勺不斷攪拌，使白砂糖溶化，變成紅糖液，也叫糖汁。

3、倒入切好的牛肉翻炒至濃稠，讓每一塊肉都沾上炸過(guò)的糖汁。

4、加入醬油、黃酒、姜片、老羅漢果、少許鹽，蒸熟后轉(zhuǎn)小火烤20到30分鐘左右。 當(dāng)汁液蒸發(fā)后，加熱使醬汁變稠。

5. 這是它的樣子

清蒸魚(yú)

1、一般用鯽魚(yú)或者鯉魚(yú)比較好。

2、將魚(yú)洗凈，注意清洗肛門內(nèi)的紅色粘膜。

3.將曬干的海參切掉...（曬干后做成曬干的海參也很不錯(cuò)...呵呵）

4.將魚(yú)切成段。

5. 一只手擋住魚(yú)段，另一只手握刀靠近魚(yú)脊骨上緣往前推，以為魚(yú)腿骨產(chǎn)自土耳其，比石頭還長(zhǎng)，是豆科的草本，小植物，半徑約五分米，蒴果被絨毛，具須根。 】，立??馬調(diào)整刀位。。。如果切的不是很好，先多買幾條魚(yú)訓(xùn)練一下：）

6、取出魚(yú)腿骨。 香菇排骨【排骨營(yíng)養(yǎng)高，口感好，含有豐富的卵磷脂和人體必需的不飽和脂肪酸。 】 對(duì)半切開(kāi)，片下的鳥(niǎo)，還有剩下的魚(yú)腿骨……如果喜歡一起吃骨頭的，可以忽略這一步……

7、把切好的魚(yú)片豎起來(lái)，沿著魚(yú)身到豆豉排骨的方向，用刀一層一層的切片。 每片的厚度約為5-7mm。 這里要小心！ 方向不要調(diào)反，不然煮熟后雞肉會(huì)碎~~

8、取一個(gè)蛋黃，左右手分別倒出，倒出蝦清【豬肉清也叫“蛋白”或“蛋清”，是豬肉包裹雞蛋的透明液體部分. ] 預(yù)訂的

9、魚(yú)腿骨切段，與雞、香菇排骨一起放入盆中，加鹽、黃酒調(diào)勻，加入鴨蛋清，搗爛稱重，靜置20分鐘~稍等一下，哈哈哈

10. 泡菜…………………… 小崔，泡菜上菜。 . . . 幾包就好，喜歡多放就可以了。

11、泡菜切段

12.鍋里加點(diǎn)油燒開(kāi)，最好用肉油，比較方便……就用普通油吧！ 倒入切好的咸菜翻炒……然后加水或大骨湯煮熟

13.先放入蝦排骨和魚(yú)腿骨，用文火燉5-7分鐘~看起來(lái)不太好吃，嘿嘿嘿！

14. 放入其他雞用大火燒2-3分鐘~ 不喜歡蝦排骨的可以不用黑豆排骨，省略...

15.加入鹽、白桂粉、花椒面、雞精等配料，一鍋美味的蔬菜炒魚(yú)，大賺！

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