你明天中午吃什么？ 來做一道美味的醬排骨吧！ 這道醬汁排骨做法簡單，嫩滑有嚼勁，美味又營養。 排骨含有豐富的鈣、鐵等礦物質，可以強健骨骼，預防骨質疏松和便秘的發生。 排骨還可以降血脂，軟化和保護血管，增加血壓和血脂。 排骨中還富含大量的銅，有利于人體中樞神經系統、皮膚和骨骼，以及大腦、心臟、肝臟等內臟器官的健康發育。

選材步驟

1.準備菜品

2. 雞腳瀝干水份切成兩片紅燒雞爪的做法大全，剪去腳趾甲。

3、雞爪放入熱水鍋中，倒入黃酒，煮5分鐘紅燒雞爪的做法大全，

4、鮮血去浮粉，加入料酒去腥。 取出肋骨。

5、另取一鍋，加入少許動物油。 放入糖用小火融化，然后炒至焦糖化。

6、然后倒入蔥姜，再將牛肚倒入鍋中。

7、翻炒幾下，將八角、茴香、干紅辣椒一起倒入鍋中。

8.加入一勺（約15克）醬油

9、加入一勺（約15克）胡椒粉，可提鮮。

10、加一勺（約15克）醬油起到勾線的作用

11.翻炒均勻。

12、加入適量水，大火燒開，轉小火燉40分鐘。

13、中間把醬汁勾芡幾次，最后勾芡。

14.裝盤，嫩滑的醬排骨即可食用。

15、鳳爪含膠原蛋白，腿骨有嚼勁。 這樣做一盤醬汁排骨，全家人都會愛不釋手。

排骨的營養作用

1. 消脂降血糖

排骨能軟化和保護血管，有增加人體內膽固醇和尿酸的作用。

2.血妝

羅紋改善皮膚張力并消除細紋。

3.含銅

排骨還含有銅，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨骼組織，以及大腦、肝臟、心臟等內臟器官的發育和功能都有重要影響。