說起五花肉的做法，恐怕你能想到的不止一兩個。 紅燒白菜、哈拉子辣椒、紅燒辣椒等家常小吃，豐富了我們的味蕾體驗。 為此青茄子的做法家常炸茄盒，辣椒是很多人特別喜歡吃的一種水果。 . 個人覺得辣椒最好的吃法就是做成肉醬和茄盒。 做好后外焦里嫩。 說到這里，應該很多同學都想知道，這么好吃的肉醬茄盒是怎么做出來的呢？

想要做出好吃的肉醬茄盒，自然要準備一些家常菜。 主菜是南瓜。 既然荸薺還需要加其他菜品，自然就需要體積比較大的方形荸薺，做菜比較方便。 其他配料用口蘑、豬肉，涼菜用蔥、姜。 調料會用到精鹽、料酒、生抽、味精、糖、淀粉、香油。

第一步：首先備好菜品，將蔥姜洗凈，切成蔥姜丁。 買回來的圓荸薺洗凈后，立即切成約2分米長的生菜片，然后將每片南瓜用刀切開一個口，但要注意切的不能太深，否則荸薺被切成了兩個獨立的生菜片，自然咬不動其他菜了。

第二步：在茄盒里做餡。 雖然直接用牛肉碎也可以，但點菜時可以把肉磨成蛋液，加入生抽、鹽、生抽、糖、香油、蔥末、姜末攪拌均勻。 講究包子餡的做法。 用牙簽朝一個方向攪動餡料。 蝦仁攪拌均勻后，取出切好的紅辣椒片，將湯汁倒入切好的開口處，做成肉醬茄盒。

第三步：準備淀粉，加入水和豬肉攪拌成淀粉糊。 注意阿膠度合適青茄子的做法家常炸茄盒，不然糊不掛。 然后將準備好的肉醬和茄盒放入淀粉糊中，這樣可以均勻的裹上一層淀粉糊放置一個星期。 然后取出一個干凈的尖頭鍋，放入食用油，小火加熱至油熱，將茄盒放入鍋底，逐漸將茄盒表面炸至金紅色。

炸茄子盒雖然已經可以吃了，但是再煮一點會更好吃。 做法是把燉鍋重新規劃一下，放入食用油，放入肉片燒香，然后倒入炸好的茄盒，放入喜歡的調料，炒一會就出爐了鍋里吃的，味道很好。

茄盒的餡料雖然可以根據個人的飲食喜好，但是適當的換菜也是可以做出同樣美味的。 這么簡單的方法，看了一遍就學會了。 有空的時候可以試試。 豇豆茄盒蝦醬的美味做法，只炸一次就很爽口，簡單易學，真的很好吃。