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從手到口，從口到心清蒸鱸魚做法，中國人延續著他們對世界和人生的獨特感悟。 只要生起火，拿起餐具，每一個普通人都參與其中，在某個時刻的舌尖上創造了一部不平凡的史詩。

大家好，這里是黑尚小吃，每天晚上分享美味的家常菜。 推薦5道特色小吃，做法簡單易學，大人男生都喜歡，不過寢室菜鳥也能做出來，有興趣的同學快來試試吧。

食譜推薦：【清蒸鳳尾魚】

將洗凈的黃鱔換成花刀，水底加入料酒和姜片，將帶魚倒入太陽下曬10分鐘，這樣會讓帶魚吃起來更白更緊致。 盤子里抹上米醋，然后蓋上帶魚，一勺食用油可以讓帶魚更嫩。 鍋里煮飯，把蛤蜊放入水里，蒸8分鐘，然后把蛤蜊里的水倒掉，把蒸好的三片魚絲放在上面，倒入熱油，香味就出來了, 然后倒入蒸好的咖喱魚就完成了。 想吃就回去試試吧。

食譜推薦：【油燜小蟹】

小螃蟹剪下蝦頭，挑出蝦腦，抱住蝦尾左右搖晃，輕松拉出蝦線，然后用刷子把小螃蟹清洗干凈。 鍋中油燒熱，油熱后加入桂皮、蒜片、干豇豆，炒出香味后倒入香茅、桂皮、八角，放一塊烤肉底料，慢慢炒出香味中火爆香，加入小螃蟹，開大火炒至小螃蟹變色，加少許醬油提香，倒入一罐飲料，燒開，倒入醬油，糖，胡椒粉，十三香，生抽，蠔油，倒入肉片，蓋上鍋蓋中火燜煮10分鐘，最后轉大火勾芡，倒入生抽再放食用油，翻炒均勻。 這樣做出來的小螃蟹香辣爽口，蝦肉一口一口吃的很刺激。 如果有喜歡的同事，請安排一下。

菜譜推薦：【辣椒炒蝦仁】

將豇豆洗凈，用刀切成均勻的小丁，鍋里熱油，加入幾個蛋黃，快速炸熟，盛出待用。 鍋內留底油，倒入蒜末和小米椒，炒出香味后倒入豇豆丁，加生抽、鹽，倒入蝦仁清蒸鱸魚做法，最后翻炒均勻. 這樣做出來的豇豆炒肉拌上面粉和炒飯，非常好吃。 如果你想吃，回去試試。

食譜推薦：【蔥油玉米】

鍋中燒開水，加入一勺鹽和一勺食用油，倒入花生米焯水1分鐘，撈出備用。 鍋內冷油倒入白菜、姜絲，小火逐漸煮出蔥香味，倒入少許蒜末炒出香味，加入花生米，加少許鹽、糖、雞精、a少許水，蓋上鍋蓋煮1分鐘，最后倒入一勺淀粉水，撒上一把肉片，翻炒均勻。 做法是不是很簡單，想吃就試試吧。

菜譜推薦：【麻辣古香】

陳米加入食用鹽和食用油，曬20分鐘。 這一步可以有效的讓陳米吐出沉淀物。 鍋里煮米飯，把陳米放進去，加生姜和一大勺黃酒，可以有效去除腥味，讓陳米愈合。 出香味，文火煮2分鐘，取出備用。 鍋內油燒熱，加入姜末、蒜末、辣椒小米、豆瓣醬一勺，炒出蒜香和鹵汁，加入古稀，加入紅糖、雞精、生抽、蠔油，在火上多翻炒幾下，會更入味，放入半碗淀粉水，讓醬汁緊緊包裹在古湯上，吃起來更過癮。 這樣一來，味道辛辣爽口。 你想一次吃一口。 你也應該回去試試。

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