自制豆腐怎么做才好吃，一定要選擇新鮮的鹵豆腐，這樣才好吃

學(xué)習(xí)如何制作自制豆腐。一周吃三次是不夠的。我家大人小孩都喜歡

由于時(shí)間緊迫，在超市買了這款豆腐盒裝鹵豆腐。如果買不到鹵豆腐，可以用北豆腐，也就是我們俗稱的老豆腐。

朋友們大家好，我是付老師鱈魚豆腐的家常做法，我來分享我的日常家常菜，記錄我的生活。希望大家喜歡，或者給朋友們提供參考。今天給大家?guī)碜灾贫垢?/p>

自制豆腐[ 配料 ]

自制豆腐的主要材料是：豆腐一塊，小米椒少許

調(diào)料包括：生抽一湯匙、食用油兩湯匙、鹽一茶匙、糖一茶匙、淀粉一湯匙

計(jì)量單位：一杯/杯：250ml，一大勺：15ml，一小勺：5ml

制作過程： 1.準(zhǔn)備食材

生姜和計(jì)劃切片，小米椒和香蔥切碎待用

2. 改良豆腐

老豆腐先用刀切成塊，再用刀切成三角形。

3.醬料

炸豆腐前做一點(diǎn)醬汁。加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、一勺糖、一勺淀粉、適量水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

4. 炸豆腐

然后在鍋里燒熱油，油50%熱時(shí)放入切碎的豆腐，煎至兩面金黃。

5. 香水

加入切好的洋蔥、姜和大蒜，炒香。

6. 加厚

最后淋上事先準(zhǔn)備好的調(diào)味醬。

7.出鍋

最后淋上少許香油就可以出鍋了。

這道菜的特點(diǎn)是便宜實(shí)惠鱈魚豆腐的家常做法，好吃不貴。

看完是不是也想嘗嘗這道家常菜呢？

最后總結(jié)一下這道菜的小技巧，僅供大家參考。

最好選擇鹵制的北豆腐。豆腐一定要切得稍微厚一點(diǎn)，這樣口感更濃郁。勾芡的話可以少放淀粉，半勺就夠了。

做得不好，僅供參考！如果您不滿意，請隨時(shí)向我投訴。

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