宮保雞丁是一道家常菜，由于口味較重，深受大眾喜愛(ài)。它的特點(diǎn)是香辣可口，口感鮮嫩，加上花生米的香味，非常適合與米飯一起食用。

以下是制作宮保雞丁的食材和步驟：

所需食材：

雞胸肉 300克

干辣椒 10個(gè)

生姜 適量

蒜頭 適量

小蔥 適量

花生米 適量

鹽 適量

糖 適量

生抽 適量

料酒 適量

生粉 適量

食用油 適量

制作步驟： 1.雞胸肉切成小丁，加入料酒、鹽、生粉攪拌均勻，腌制20分鐘左右。 2.干辣椒用剪刀剪成小段，生姜和蒜頭切成末，小蔥切成小段。 3.鍋中加入適量的油，將腌制好的雞丁炒至變色，撈出備用。 4.鍋中再加入適量的油，放入干辣椒、姜蒜末煸炒出香味。 5.將炒好的雞丁放入鍋中，加入適量的鹽、糖、生抽翻炒均勻。 6.最后加入花生米和小蔥段，翻炒均勻即可。

以上就是制作宮保雞丁的步驟，希望能夠幫助大家在家中制作出地道的家常菜。