自制韓式炸雞是一道美味的餐點，許多人都喜歡它的酥脆外皮和多汁的雞肉。而且，制作自己的韓式炸雞比購買外賣更加經濟實惠，而且可以完全控制食材和食品添加劑的質量。

以下是一個簡單易學的自制韓式炸雞的配方：

所需材料：

雞翅或雞腿，切成小塊，大約1.5厘米左右

生粉或玉米淀粉，1/2杯

面粉，1/2杯

鹽，1茶匙

黑胡椒粉，1/4茶匙

雞精，1/4茶匙

油，炸雞用

醬料：

辣椒醬，1湯匙

糖，2湯匙

醬油，2湯匙

白醋，2湯匙

蒜末，1/2湯匙

姜末，1/2湯匙

制作方法：

準備一個大碗，把雞塊放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉和雞精拌勻，腌制15分鐘左右。

將生粉或玉米淀粉放入碗中。

將面粉、1/4茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉放入另一個碗中，拌勻。

將腌制好的雞塊逐一放入生粉中，確保雞塊均勻裹上生粉。

將裹好生粉的雞塊逐一放入面粉中，確保雞塊均勻裹上面粉。

加熱油至中高溫度，將雞塊逐一放入油鍋中炸至金黃色，大約需要炸5到7分鐘。

將炸好的雞塊放入廚房紙巾上，去掉多余的油。

準備醬料：在一個碗中混合所有的醬料。

將炸好的雞塊和醬料混合均勻，直到雞塊完全涂上醬料。