鴿蛋作為肉類(lèi)的一種，比豬肉更有營(yíng)養(yǎng)。 為此，很多人在孕期都會(huì)吃肉鴿蛋來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 那么，肉鴿蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效有哪些呢？ 怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)？

寶寶可以吃肉鴿蛋嗎

肉鴿蛋一直被認(rèn)為比豬肉雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)，那么寶寶可以吃肉鴿蛋嗎？ 為了嬰兒和兒童的健康，孕婦在生活的方方面面都必須非常小心和細(xì)心。 下面我們就來(lái)看看寶寶能不能吃肉和鴿蛋。

嬰兒可以吃肉鴿蛋。 從營(yíng)養(yǎng)成分表可以看出，各種肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分大同小異。 其中，豬肉的多肽成分最接近人體需要，蛋白質(zhì)的利用率也最高。 蛋白質(zhì)和脂肪的濃度相對(duì)較低，但鈣的濃度較高。 鴿子蛋具有補(bǔ)肺、美容、恢復(fù)人體機(jī)能的功效，適合嬰幼兒和患者食用。 但再好的食物，也不宜過(guò)量食用。 每天吃?xún)蓚€(gè)鴿蛋左右為宜，吃多了也無(wú)益。

肉鴿蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

鴿子蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分。 它們還可以提高皮膚細(xì)胞活性、皮膚彈性和降低皮膚壓痛（改善血液循環(huán)，增加血紅蛋白）等功能。 鴿子蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用可防治小兒肺炎。

食用功效：

鴿蛋性甘、咸，性平； 具有補(bǔ)腎陽(yáng)、益精、潤(rùn)膚、助陽(yáng)醒腦、止瘡、治療耳鳴、疳積等作用。 主要用于貧血引起的頭暈?zāi)垦！⒀人彳?、頭暈?zāi)垦?、耳鳴等癥。 流感流行期間，讓孩子每天吃?xún)蓚€(gè)完整的鴿子蛋，可以預(yù)防瘧疾，還有活血的作用。 便秘、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿子蛋孕婦吃鴿子蛋，不僅有美容、潤(rùn)膚的功效，還能治癌，使人精力充沛、容光煥發(fā)、肌膚柔嫩。 肉鴿蛋最有營(yíng)養(yǎng)的吃法：

清魚(yú)湯銀耳鴿蛋

原料：麥片、鴿蛋、雞翅、大棗、枸杞、姜蔥、鹽、胡椒粉、紹興酒。

實(shí)踐：

一：燕麥片提前半天瀝干曬干，瀝干雞翅，冷水下鍋焯血，撈出待用。

二：將鴿蛋煮熟剝皮備用。 將大棗、枸杞瀝干后用清水浸泡，在鍋中煮開(kāi)水。

三：加入桂皮和蔥孕婦吃鴿子蛋，放入雞翅燒開(kāi)，倒入泡好的麥片，放入紹興酒燉40分鐘。

四：料酒、桂粉少許調(diào)味，倒入泡好的大棗、五味子、鴿蛋略煮，起鍋裝盤(pán)。

影響：

1：燕麥具有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及抑制骨骼肌收縮作用。

二：燕麥可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，具有清熱消腫止痛的作用，因此可以達(dá)到減肥的效果。

三：當(dāng)歸能促進(jìn)白細(xì)胞生成，增加血漿甾醇，增加血清白蛋白，保護(hù)膽囊。

四：鴿子蛋性甘、咸、性平，具有補(bǔ)腎陽(yáng)、益精、補(bǔ)膚質(zhì)的作用。