火鍋是很多人冬日里的最愛，但是也是很多人減肥的大敵。火鍋本身的熱量并不高，主要是蘸料和油脂的攝入導致熱量過剩。那么，有沒有辦法既能享受火鍋的美味，又能控制熱量的攝入呢？答案是有的，只要選擇合適的火鍋料，就可以做到吃個夠不發胖。下面就為大家介紹幾道低脂低熱量的火鍋料，讓你吃火鍋也能輕松減肥。

香醋蘸料

香醋蘸料是一種簡單又清爽的火鍋料，只需要將香醋和醬油按照1:1的比例混合，再加入一些蒜末、香菜、芝麻等調味品即可。香醋蘸料不僅可以提升食物的鮮甜，還可以解膩消食，促進消化。而且，香醋和醬油的熱量都很低，每100克只有約30卡路里，比起其他油膩的蘸料要輕盈得多。

麻辣蘸料

麻辣蘸料是一種刺激又開胃的火鍋料，主要由辣椒油、花椒油、芝麻醬、豆瓣醬等組成。雖然這些原料看起來都很油膩，但是只要控制好用量和比例，就可以做出低熱量的麻辣蘸料。具體方法是：將辣椒油和花椒油各取一湯匙，芝麻醬和豆瓣醬各取半湯匙，加入適量的水和鹽調勻。然后再加入一些花生碎、芝麻、香菜、蔥花等增加口感和香氣。這樣做出來的麻辣蘸料每100克大約有200卡路里左右，比起市售的麻辣蘸料要低很多。而且，辣椒和花椒可以促進血液循環和新陳代謝，幫助消耗多余的熱量。