意大利面是一道經典的意式美食，口感鮮美，深受人們的喜愛。在這篇文章中，我將為你分享如何制作口感鮮美的自制意大利面，讓你的家庭聚餐更加溫馨！

所需材料：

意大利面（適量）

橄欖油（適量）

大蒜（2-3瓣）

洋蔥（1個）

西紅柿（2個）

雞肉/蝦仁/蘑菇（適量）

鹽和黑胡椒（適量）

干香草（例如牛至、迷迭香、百里香等）（適量）

步驟：

1.將意大利面放入開水中煮熟，然后撈出，用清水沖洗干凈備用。

2.在鍋中加入適量的橄欖油，加熱至中火。加入大蒜和洋蔥，翻炒至香味散發。

3.加入切成小塊的西紅柿，繼續翻炒至軟化。

4.加入你選擇的雞肉/蝦仁/蘑菇，繼續翻炒至熟透。

5.加入鹽和黑胡椒粉，調味后加入一些干香草。

6.將意大利面加入鍋中，和調料一起翻炒均勻，直到面條和調料充分融合。

7.裝盤，撒上一些新鮮的香草葉作為裝飾即可。

小貼士：

制作意大利面的時候，煮面時要注意勿過度煮熟，以免變得過軟而煮爛，影響口感。

調料的選擇可以根據個人口味隨意搭配。

可以適量加入奶油或番茄醬，以提升味道。

總之，以上是制作口感鮮美的自制意大利面的方法。希望這篇文章能夠幫助你制作出美味的意大利面，讓你的家庭聚餐更加溫馨！