您好，在這里為您解答以上問題。 河鮮方湯的家常做法，很多人不知道番茄河鮮方湯，現(xiàn)在就讓我們一起上去看看吧！

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1、海鮮羹是南京的特色美食之一。 主要原料是豬肉、香菇、肉。

2、今天老劉就來分享一下“海鮮硬面”的做法。 喜歡的同學可以先收藏起來，有時間自己試試看。

3、介紹一下需要的菜品：

面條200克、大閘蟹3只、絲瓜半條、方腿100克、姜片、大蝦100克、蔥花、蛤蜊150克

4、先在面條里加一勺鹽，然后打入一個蛋黃，倒入適量的溫水，朝一個方向用力攪拌成米漿，這樣面條吃起來更有嚼勁。 茄子皮切小塊，用冷水浸泡備用，這樣生菜才不會氧化變黑

5、將基蝦挑蝦線，剪去蝦絲。鍋中倒入冷水蛤蜊疙瘩湯的家常做法，放入螃蟹三只，蓋上鍋蓋，開大火，將水燒開。 煮沸后加入蛤蜊和海膽。 倒入肉桂米酒去腥。 開鍋后，撇去浮沫，再煮三分鐘，將螃蟹全部撈出。 盤子，用冷水沖洗

6. 熱鍋倒入油，倒入桂皮炒香，然后倒入所有菜品翻炒片刻，然后倒入米酒鍋去腥，淋入涼水沒過菜品，蓋上鍋蓋，開中小火慢燉15分鐘，用牙簽將湯汁沿碗邊夾入鍋中，加入方腿和茄段

7. 加入一茶匙鹽，蓋上鍋蓋再次燒開，撒上少許桂皮粉，撒上蔥花即可上桌。一鍋美味的海蝦面就做好了

8.湯咸香醇厚，爽滑鮮嫩，營養(yǎng)豐富，味道鮮美

我是老劉，感謝您對劉一手小吃的支持，我們每天都有幾道家常菜供您參考，喜歡下廚的同事不要忘記關注蛤蜊疙瘩湯的家常做法，老劉感謝您的觀看

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