主料：糯米粉150克、溫水160克、黑芝麻40克。輔料：糖20克、玉米油20克、蜂蜜適量。

糯米粉慢慢倒入溫水?dāng)嚢瑁统擅鎴F(tuán)，根據(jù)糯米粉的含水量不同，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)水的用量。

熟黑芝麻用料理機(jī)打成粉末狀。

黑芝麻粉里放入糖和玉米油。

拌勻，可以分成單份團(tuán)成小球狀，也可以不團(tuán)，用一個(gè)小尖勺舀就可以。

揪一塊面團(tuán)，直接用手做成的碗狀，放入黑芝麻餡，嫌多勺可以調(diào)節(jié)，要外皮能包住即可。

快速收嚴(yán)口。

平底鍋放油提前準(zhǔn)備好，把包好的劑子直接放入平底鍋里，慢慢拍扁成小餅狀。

小火烙。兩面翻動(dòng)，看到外皮金黃，小餅鼓起就熟了。

裝盤(pán)盛出可以淋點(diǎn)蜂蜜即可。

烹飪技巧包餡得時(shí)候，手可以抹點(diǎn)油或者放點(diǎn)干粉，防止面皮粘手。