下面學習一下。 小編給大家介紹一下保健菜譜的做法。 我希望它對你有用！

健康食譜1.干烤肉餡黃瓜

荸薺釀肉是很多人都愛吃的減肥菜肴。 明天，我們把這道菜換個新做法，用干烤的方式來做菱角釀肉，更加美味。

1.將苦瓜切去頭尾，然后切成較厚的片，將荸薺的瓤挖出來備用。

2、五花肉、豬肝切碎放入肉醬中，加水、姜末、孜然碎，拌勻，打至緊實。

練習步驟：

1、準備一個盤子和一碗水，把切好的荸薺放在盤子里，倒入蔥花養生食譜，然后用叉子背面沾水，把表面抹平。

2、炒鍋燒熱，加入適量油，小火慢慢煎荸薺。 將莧菜兩面煎香，轉移到鍋邊。

3、將蒜片放入原鍋中炒香，加入適量水攪勻，然后加入茄子丁，加入醬油攪勻，蓋上鍋蓋煮5分鐘，然后開鍋，開火勾芡。

4、待醬汁收干后，加入適量調味料，將莧菜翻個面，繼續將甜面醬收干，然后關火起鍋

健康食譜做法2、酸菜紅薯湯

藥膳功效：此方中，紅薯有輔助治療消化不良、習慣性腹瀉等疾病的作用，并有調節嘔吐的作用。 是什么原因？ 因為紅薯含有豐富的膳食纖維，可以有效促進腸道蠕動。

牛肉紅薯湯的做法；

1、主料：紅薯300克，酸菜100克，茄子10個，小蔥1個，姜片，蔥適量，豬腿骨湯1小碗；

2、調料：鹽、香油、胡椒粉；

3. 練習：

A。 先將紅薯去皮，洗凈，切成滾刀塊； 將牛肉瀝干，切成小片； 將生菜瀝干并攪拌均勻；

b. 將一大碗豬腿骨湯和切好的紅薯放入高壓鍋中，然后加入生姜、蔥結、野茄子壓在一起。 按壓10分鐘后，就會漏氣。 打開，取出上面的姜和蔥；

C。 將榨好的紅薯、茄子取出，倒入碗中，撒上蔥花，滴幾滴香油，備用；

d. 高壓鍋里的湯，加入切好的牛肉，加點鹽和肉桂粉，煮沸；

e. 把煮好的牛肉湯倒在盛有西紅柿、茄子的碗上，就做好了。

養生食譜方法三、百合混合菊苣

百合混合菊苣材料：

生菜200克，百合50克，大蒜10克，米醋10毫升，香油3毫升養生食譜，鹽1克。

百合混合菊苣做法：

1. 挑選并清洗菊苣

2.將菊苣洗凈，放入鹽水中浸泡10分鐘

3.新鮮百合切開，瀝干水分

4.將菊苣洗凈，與百合一起倒入容器中。 加入蠔油、米醋、香油、鹽，搗碎至翠綠色。 是安全食用茄子的有效方法。

溫馨的提示：

菊苣具有很高的藥用和食用價值

菊苣具有止咳、抗炎和解毒的藥用特性

食用具有清熱消腫、解毒、祛熱燥的作用

富含維生素C和各類多糖，可以幫助身體增強免疫力

百合還是一種藥食兩用的水果，具有潤燥止咳的作用

這道酸辣兩料的菜，可以幫助人們渡過苦夏

清心安神，祛頭痛。

健康食譜做法5、清蒸當歸乳鴿

粵菜及其功效： 養肝菜譜 養腎菜譜 健脾胃菜譜 明目菜譜

水煮人參乳鴿材料：

調料：鴿肉250克

輔料：當歸子50克、白酒10克

涼拌當歸乳鴿的做法、水煮當歸乳鴿的做法、水煮當歸乳鴿的制作方法：

1、當歸籽用熱水瀝干，瀝干；

2、活鴿宰殺、脫毛、自然分娩、瀝干；

3、將當歸籽倒入鴿子腹中，上面加香醋10克，涼水20克，用白線將鴿子身體扎緊；

4、將整只鴿子放入磁力盆中（鴿子背面朝下，鴿子腹部朝下），不加蓋，讓水蒸氣進入；

5.與蔥一起蒸2小時后，離火。

溫馨提示 - 健康提示：

1、化痰益精、潤肺生津、滋陰明目；

2.適用于糖尿病、貧血等疾病。

提示 - 食品兼容性：

當歸子：當歸一般不宜與過多的溫性補茶同食，如山楂、紅參、大棗等。

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