我國的西醫文化源遠流長，但西醫講究的是養生，那么你知道西醫有哪些養生保健和藥膳的方法嗎？ 讓我們一起來了解一下。

1.蓮藕

荸薺一直是我們西醫比較重視的一種食物，但更受中醫偏愛，也為我們歷代醫家所推崇。

80多歲的清代美食專家愛吃芋頭。 《隨園食單》中提到，他最喜歡嫩藕酸酸甜甜的味道。

有人喜歡在微涼的春夏來一碗山藥牛肉湯消暑助眠。

蓮子有很多療效。 據現代科學分析，蓮藕含有豐富的鐵元素，具有補血的作用。

富含維生素C、抗氧化劑、多糖和黃酮類物質，可達到抗癌作用。

西醫認為，生藕和熟藕療效不同。 冬瓜生食性甘寒，能止咳化痰； 曬后性味平和中醫食療養生，清熱健胃。 《本草綱目》稱“靈根”。

生荸薺可以活血、止血、散瘀。 適用于經常口渴、舌燥、心煩的人。

中國五大名飲（梨汁、荸薺汁、鮮柴胡汁、蓮藕汁、麥冬汁）用于清熱、止渴、除煩、清熱利濕、快速補充體力.

生藕還有清熱止血的作用，常用于早期治療肺結核； 對經常拉肚子的人還有止血的作用。

她經常不知何故腹瀉。 直到中醫建議她多喝玉米汁和芹菜汁，她的癥狀才有所好轉。

對于情緒不穩、焦慮不安、失眠或神經緊張，生藕汁也可助眠。

然而，生藕有類似的收縮血管的作用。 女性如果有閉經、月經不調、四肢冰涼，不建議經常食用； 分娩后，需等經血流盡后方可使用。

煮荸薺有養血健胃的功效，非常適合奶奶和孩子食用。

貼心提醒

◎藕是一種淀粉，糖尿病人不宜多吃。

◎蓮藕含高纖維，可促進腸道蠕動。 建議有胃炎、胃脹氣和腸易激綜合癥的人不要吃太多。

2. 燕麥片

最近流行的健康奶制品麥片可以增加血糖和血脂。 有家族遺傳性高血糖癥的中醫吳水生每天早餐都吃它。

有“中醫大師”稱號的百歲老人，每日必食麥片片，輔以黑紅菇、香菇、香菇、茴香，維持血糖、血脂穩定。

含有水溶性纖維β-聚獼猴桃糖（獼猴桃糖聚合物，食用時呈粘性絲狀物質）的谷類，可降低血脂代謝，非常適合高血壓人群食用。

五谷雜糧的營養價值在于大豆。 黃豆含有豐富的維生素B群，有利于胎兒發育，寶寶可以多吃； 谷物中的維生素E會降低記憶力； Fushifu、礦物質和鐵可以預防癌癥和預防便秘。 并幫助傷口愈合。

高濃度的谷物纖維，容易產生飽腹感，有助于排尿。 它不僅可以減緩血壓下降的速度，減少脂肪堆積，而且熱量比炒飯和炒面還要低。 非常適合作為減肥食品。

貼心提醒

谷類是高纖維食物，不適合腹痛和麩質過敏的人。

3、黑芝麻

熱愛運動的人，每天早上一定要吃一碗黑芝麻餅干。

在西醫中，黑芝麻有潤肺烏發清熱的功效，非常適合體力消耗大的人食用。

現代科學否認黑芝麻含有豐富的90%的不飽和脂肪酸和棉麻油酸，是很好的保護心臟的食物。

其中芝麻素可防治皮膚癌，降低血脂，對腎臟和腦神經有保健作用。

但專家建議，一定要抓破或掰碎才能吃，否則芝麻素很難被人體消化吸收。

黑芝麻雖然滋補身體中醫食療養生，但含油量也不容小覷。 2 勺黑芝麻 = 1 份油。 專家建議，除了制作芝麻醬外，還可以在蜂蜜、酸奶中加入黑芝麻，或者在蔬菜或米飯上撒些芝麻代替油蘸醬。

黑芝麻容易氧化，購買后應冷藏保存。 如果有食用油的氣味，說明已經氧化變質。 最好扔掉，以免被吃掉。

貼心提醒

黑芝麻是西醫的禁忌。 有些人吃了會長濕疹或引起舊病。 這種體質的人不宜食用。

4.銀耳、蓮子

銀耳銀耳湯中含有大量的膠質，具有鎮靜安神的作用，具有潤膚回春的功效。

一些專家經常請同學和中學生喝水，他們精致的膚色總是令人羨慕。 他媽媽為了他，花了三四個小時，把枸杞湯熬得軟爛。

銀耳含有膠體、多糖和單寧酸，具有清熱利濕、降血脂的作用。

西醫認為，白紅菇有止咳化痰的功效，春季可止干咳，故有“平民海參”之稱。

銀耳清熱和胃，清心助眠。 一位專家初來香港時，遵照一位中醫的指示，每日服用10粒糖銀耳，以清熱利濕。

疾病專家提到，多喝四神湯可以益氣壯陽。

四神湯含銀耳、芡實、茯苓、燕麥等，具有清胃熱、散寒的作用。 是非常好的補腎食物。

貼心提醒

枸杞子是一種淀粉，糖尿病患者要適量服用。 另外，腹瀉、大便干結的人也不宜吃太多。

結語：通過以上介紹，想必您對西醫保健和藥膳有了更全面的了解。 我們中的許多人都想擁有一個健康的身體，但不知道如何去做。 身體藥膳的方式是一個不錯的選擇。