生活中人們吃東西除了達(dá)到飽腹的目的，最重要的一點(diǎn)還是要注意食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收。所以營(yíng)養(yǎng)搭配也是非常重要的，只有充分發(fā)揮各種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的特點(diǎn)及食物中營(yíng)養(yǎng)素的互補(bǔ)作用，才能提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

下面就跟小編一塊來(lái)看看吧。

1、大豆和蹄子：能降低膽固醇，與動(dòng)物類食物比較，黃豆最大的特色是沒有膽固醇，還含有能減少膽固醇的植物甾類物質(zhì)，并能減少膽固醇在血管壁上的沉淀。豬蹄與黃豆搭配，可以做成黃豆燉豬蹄。將豬蹄放入冷水中，焯水2分鐘，撈出豬蹄，姜片，蔥，浸泡過的黃豆，用大火燒開，用小火燜至熟，加入鹽。

2、牛奶和雞蛋：加強(qiáng)補(bǔ)鈣的作用主要是因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的維他命D，可以幫助人體吸收鈣質(zhì)。建議每個(gè)人，每天早上都要喝一杯牛奶，吃一個(gè)煮雞蛋，然后吃一些粥、主食和蔬菜。

3、綠葉菜與牛奶：強(qiáng)健骨骼綠葉菜是由于富含鎂元素，它對(duì)骨骼的發(fā)育和骨骼的正常功能起著關(guān)鍵的作用，而牛奶中的乳糖可以促進(jìn)鎂的吸收；綠葉菜含有豐富的維生素K，可以幫助牛奶中的鈣沉淀到骨頭里，對(duì)骨骼也有好處。

以上就是小編的分享，希望對(duì)大家有所幫助。