龍眼營養(yǎng)豐富，但不是吃得越多越好，那每天吃多少龍眼合適呢？

龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。龍眼營養(yǎng)豐富，從古至今都是人們喜愛的滋補(bǔ)食材，而且補(bǔ)血效果很好。在入伏時(shí)吃些龍眼，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血。桂圓可以天天吃，但不是吃得越多越好，吃太多反而對身體不利，所以要控制好量，每次3至5顆就可以。

桂圓想要吃得健康，很重要的一點(diǎn)是要挑到好桂圓，其實(shí)挑桂圓并不難，只要學(xué)會(huì)以下幾個(gè)辨別技巧就可以了。

1、好桂圓的外殼偏棕色，個(gè)頭大且均勻，不能大小參差不齊。外殼要完整無凹陷和破損。

2、聞一下桂圓，應(yīng)該帶有明顯的香氣，不能有酸味等任何異味。剝開桂圓殼，果肉在陽光下看應(yīng)該是晶瑩剔透。

除了桂圓肉，丟掉的殼、核也是中藥：桂圓殼能祛風(fēng)解毒祛邪氣的，用它泡茶喝能預(yù)防頭暈頭風(fēng)。桂圓核的作用于人體的下焦，它能行氣 、散腫塊、還可以祛下焦?jié)駳狻?/p>

如果吃得不得當(dāng)?shù)脑挘浅Ｈ菀咨匣?，可以利用三蒸三涼桂圓干，每一次的蒸制和晾曬都會(huì)增強(qiáng)桂圓的功力，吃了還不擔(dān)心上火，具體方法如下：

1、先將桂圓的殼剝下來，把所有的桂圓都剝好殼，用清水洗干凈。

2、洗好的桂圓浸泡在清水中10分鐘。

3、桂圓干泡好后，控干水分，倒入小碗里放進(jìn)蒸鍋里。大火蒸制上汽后轉(zhuǎn)中火蒸制15分鐘。

4、桂圓蒸制第一遍后，取出放在小碟中，自然冷卻。

5、待桂圓徹底晾涼，再重復(fù)兩次蒸制和晾制的步驟，每次都是蒸制15分鐘即可。

以上就是小編的介紹，希望對大家有所幫助。