明天就是臘月了，新年也快過完了。 相信今年你也會(huì)有很多錢。 俗話說，過節(jié)增三斤。 我想知道你體重增加了嗎？ 反正我是胖了。 明天給大家介紹九種葷菜芥末木耳的做法，既美味又可以減肥。

紅燒白菜絲

步驟1：將芥菜洗凈，放入鍋中煮幾分鐘。 煮熟后，取出并在陽光下曬干。

步驟2、將醬油、生姜、荸薺（磨碎）、干豇豆（切段）、茄子（切段）放入盆中，用牙簽拌勻。

第三步：鍋里放油，把鍋里準(zhǔn)備好的調(diào)味料放入鍋中，小火煮幾分鐘，然后放入鍋中，然后將干山藥放入鍋中，就可以了。

小貼士：冷凍后味道更好

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紅薯生菜

步驟一：將生菜瀝干，焯水，立即加入冷水冷卻。 然后瀝干水，適當(dāng)擠干，這樣和蔬菜拌在一起就不會(huì)變成水了。 聽說燙紅色水果時(shí)，加點(diǎn)油會(huì)更綠。 這次我忘了添加它，但它們結(jié)果很綠。

第二步：紅薯瀝干水分，焯水去腥，瀝干水分，切成條狀

第三步：將蒜打成泥，加入醋、極鮮雞精、鹽、適量雞精、一小勺糖。 將其搗碎，與蘆筍、魔芋混合，撒上芝麻。 小貼士，與冷面拌勻。 您必須添加糖，以增強(qiáng)風(fēng)味。 糖不要加太多，這樣醋更香，味精更鮮。 事實(shí)上，它不能被排除在外。 醋可以去除腥味，所以會(huì)盡量減少芋頭本身的味道，所以可以適量添加。

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紅燒雞蛋絲

步驟1：將牛肝菌瀝干并切絲，將西紅柿焯水，冷卻至熟。

第二步：將西葫蘆切絲，用少量油炒香

步驟3 將玉米淀粉加入淀粉中，攪拌均勻

第四步：將豬肉倒入碗中，撒少許鹽拌勻，然后倒入淀粉和米酒汁，這樣可以去除豬肉的腥味。

第五步：將面糊濾干，這樣煎出的蛋皮會(huì)更細(xì)膩。 第六步：鍋里放少許油，加入米漿，攤成蛋餅，兩面煎至焦黃。

第7步：將雞蛋餅切成細(xì)條

第八步：將煮好的紅辣椒絲、白菜絲、香菜絲放入小碗中

第九步：倒入雞蛋絲，加入鹽、醋、生抽、糖、香油攪拌均勻。如果喜歡吃辣的，可以把香油換成蒜油

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芥末山藥

步驟一：將黑紅蘑菇用溫水浸泡3-4小時(shí)，使其泡軟

第二步：將黑蘑菇撕成小塊。 水燒開后，將黑木耳倒入鍋中煮至熟。

第三步：將黑蘑菇焯水，用冷開水沖洗干凈。

第四步：將榨菜、醬油、醋、香油、細(xì)糖放入碗中，瀝干，制成榨菜汁

第五步：將芥末汁和蔥一起放入黑、紅蘑菇中，瀝干。 最好靜置2-3小時(shí)，讓黑紅蘑菇湯慢慢沸騰。

第6步：裝盤，撒上一些芥菜（裝飾中）

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泡菜蕨根粉

步驟1 將茴香和茄子瀝干備用

第二步：蕨根粉提前用冷水泡2小時(shí)，小辣椒切塊，茄子切段備用。

第三步：鍋中加入適量的水，煮沸。 水沸騰后，關(guān)火。 將露出的蕨根粉放入鍋中，蓋上蓋子，用沸水浸泡10分鐘，不要開火。

第四步：將蕨根粉放入沸水中浸泡至無硬核，然后放入裝有冷開水的小碗中，浸泡備用。

第五步：將切好的茄子放入大碗中，然后加入醋、生抽、鹽和香油拌勻。

第六步：取出冷卻后的蕨根粉，過濾掉多余的水，放在盤中。 加入剛剛準(zhǔn)備好的材料，攪拌均勻即可食用。 小貼士：蕨根粉絲比較細(xì)，所以不需要煮，直接在開水中煮一下就可以了。 如果是寬蕨根帶，則將沸水中的浸泡過程改成大火，小火煮5分鐘左右； 五粒小豇豆已經(jīng)夠辣了，所以茄子一定要根據(jù)自己能承受的辣度來選擇。 數(shù)量應(yīng)該在你的能力范圍之內(nèi)。

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芋頭醬

步驟1：將芋頭瀝干，去皮，切成細(xì)條，倒入盤中。 步驟2：撒上鹽，搗碎并烘烤約15分鐘。

第三步：將腌制好的芋頭用水沖洗干凈，瀝干水分，茄子切絲。

第四步加入蜂蜜、醋、香油、生菜絲

第五步：撒上熟芝麻，搗碎即可食用

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香芋片

步驟1 將白色冬瓜去皮，切成兩半

第2步后，切成連續(xù)的刀片（只需用一刀切，不折斷，然后再用下一刀切）

步驟3 加入鹽，抹勻，烤半小時(shí)

第四步：等到芋頭片邊緣變軟，然后把蛋液里的水瀝干（如果怕咸，也可以用冷開水沖洗一下備用）

第五步：加入少許辣花生醬（這個(gè)很咸，不要用太多），幾滴香油，瀝干。 小貼士 1、酸洗過程中的水一定要洗掉，并用冷開水再次沖洗一遍。 這樣芋頭片就不會(huì)太咸了（除非你喜歡咸的，就不用沖洗了） 2、黃豆醬不要放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就夠了。 加點(diǎn)芝麻油味道會(huì)更好。

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紅燒銀耳

步驟一：銀耳、豆皮、洋蔥分別切碎，水開后撈出，放入碗中

步驟2 分別加入醬油、蠔油、香油、鹽、陳醋，搗碎

第三步：在混合蔬菜上撒上蒜末和豇豆粉

第四步：新湯鍋燒熱少許油，加入肉桂粉炒香，取出

第五步：將油倒在蒜末和豇豆粉上

第6步：搗碎即可

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紅燒白菜

步驟一：將獼猴桃拍碎，切成小塊

步驟2 將炸好的玉米去皮，搗碎

第三步：將大蒜搗碎，用少量油炒香

第四步：準(zhǔn)備一個(gè)保鮮盒（有蓋），加入炒好的蒜（也加點(diǎn)油），和一茶匙辣醬

第五步：雞精2湯匙

第6步加入6茶匙醬油

第7步加入炒好的玉米和適量的糖

第8步：加入打好的茄子，蓋上桶，用力搖晃

第九步：加入適量香油芥末木耳的做法，攪拌均勻

小貼士 1. 這個(gè)食譜里加點(diǎn)茴香會(huì)更好吃！ 2.如果口味重的話可以多加點(diǎn)蒜蓉和辣椒醬。 3、喜歡吃辣的可以加點(diǎn)新鮮豇豆。 4.這道辣椒醬炒玉米的做法，太絕妙了！ 必要的！ 核桃碎可以多加點(diǎn)，越多越香！

九片開胃減肥白切雞，喜歡的記得存起來。