不久前我去了我朋友的餐廳。因為我喜歡吃茄子，所以我點了一份。像我這樣的無憂無慮的人是無情的，直接去廚房去看廚師大師。當我看到主人在治療茄子時拿皮膚時，我感到震驚和出汗。不要放手肉末茄子做法，我想攜帶皮膚！呢后來，當我回想起時，似乎在北部吃茄子似乎被剝去了，而南部則被皮膚覆蓋。是真的嗎？我已經看到了許多類型的茄子，例如細長肉末茄子做法，橢圓形和肥胖以及小南瓜狀。南方最常見的是苗條，還有肥胖的橢圓形和長的版本，但我認為它們苗條又美味，所以我總是買了它。茄子菜在制作辣味時更為普遍。可以用瘦豬肉或切碎的肉制成配菜。對于切碎的肉版本，建議購買脂肪三層肉。將肉擠出后，茄子會更加香。切碎的肉是細小的。害怕吃肥肉的人實際上可以接受它（我是！）。茄子條可以在被溫暖的油中油炸后保持美麗的紫色皮膚。第二次在鍋中油炸時，它將很快煮熟。柔軟柔軟的茄子切碎的肉是最受歡迎的肉。但是下次我考慮用不同口味挑戰茄子時，請等待我的測試報告

1。洗洋蔥，將白色部分切成粉末，然后放在一旁。

2。將單頭大蒜切成切碎的大蒜，將生姜剝皮，將其切成碎生姜，然后將干的紅辣椒切成切丁的辣椒辣椒。

3。洗凈茄子并將其切成條，拍打原始粉末，將其放入溫暖的油鍋中，然后攪拌一會兒，直到略帶金黃色，然后取出并排干油。

4。從鍋中倒出多余的食用油，留一點堿性油，然后攪拌已處理的蔥，姜，大蒜，辣椒和胡椒粉。

5。倒入切碎的豬肉并炒至均勻散布，慢慢迫使豬油，然后將切碎的肉炸至略帶金色。

6。倒入茄子，均勻攪拌，加入Laoganma和淺醬油，然后將所有成分均勻攪拌約1分鐘。

7。加入適當量的鹽，糖，最后倒入辣椒油和炒菜。

8。食用后，您可以將細香蔥用作裝飾。