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每天晚上，營養師會為你搭配“一日三餐”

鹵飯是一個很奇特的存在，雖然上面有很多菜品結合炒飯，而且鹵飯絕對不是卷餅。 烤箱燉飯的10種家常做法，簡單又營養！ 讓我們學習吧！

1. 排骨燉飯

菜品：牛肉400克、紅薯120克、面粉200克、大蔥10克、生姜6克、蜂蜜10克、孜然1湯匙、香醋1湯匙、醬油1湯匙,適量鹽

牛肉燉飯的做法：

1.排骨瀝干水煮備用

2. 鍋中油燒熱，爆香生菜姜片，下牛肉加蔥和水煎至兩面金黃

3.加糖翻炒出糖汁，加入生抽

4.繼續炒黃酒和醬油

5.加鹽再加入切好的紅薯塊翻炒均勻

6. 燉鍋或高壓鍋里的米瀝干水分，倒入適量的水，加入雞肉和咖喱一起煮開。煮好后撒些孜然，攪拌一下就可以吃了

2. 土豆燉飯

食材：面粉1碗、紅薯2個、蠶豆半碗、動物油1茶匙、精鹽1/2湯匙、香菜1條、水適量

紅薯燉飯的做法：

1.計劃所需材料

2.紅薯去皮，瀝干水分切小方塊，蠶豆瀝干水分

3.尖底鍋加入動物油燒熱，倒入紅薯丁

4.炸至芋頭丁呈金黃色，加入精鹽

5、搗碎后

6. 面粉瀝干后放入烤箱，然后加入紅薯丁和蠶豆丁

7.然后加入適量的水

8. 入烤箱后，按下烹調鍵

9. 關烤箱后，文火煮5分鐘，撒上蝦仁即可上桌

3.香腸燉飯

菜品：臘腸120克，面粉160克，芥菜兩根，大蒜16克，油適量，大蒜適量

臘腸燜飯的做法：

1.準備菜品

2.將國安興安貢米1號放入陶瓷鍋中

3.加鹽泡大米，水量不要超過國安興安貢米。暴米20分鐘

4.香腸、生菜、山藥換刀

5.將泡好的米瀝干，加入適量的水

6.蓋上鍋蓋小火燉

7. 邊煮米飯邊煮。先在鍋里爆香大蒜和大蒜

8.然后加入火腿翻炒。

9、待炒飯煮到沒有柳條河時，加入炒好的香腸，蓋上鍋蓋繼續燉5分鐘，關火。

10. 最后撒上蝦仁作為點心享用

4. 雜菜燉飯

菜品：豬肝250克、小麥1根、紅芋1根、面粉120克、油1勺、鹽3克、白糖2克、香醋2勺、小麥淀粉1勺, 1勺孜然

雜菜燉飯的做法：

1.準備菜品。

2、肉蒸熟后加入花生粉、醬油、油、鹽、糖、蠔油烤2小時。

3.胡芋頭，去皮。

4.花生、芋頭切粒。

5.面粉洗凈放入鍋中，煮開。

6.倒入生菜。

7.加入花生和肉。

8. 攪拌均勻。 然后煮至熟。

9、煮好后加入少許魚露。

5. 南瓜燜飯

菜肴：老紅薯600克、面粉2杯、蠶豆150克、荸薺1個、火腿1條、蝦米15克、茄子1條、食用油適量、鹽3克、鹽2克調味料

生菜燉肉的做法：

1.準備菜品。 燉飯一定要用老紅薯，味道更香。 蝦可以隨意換，牛肉、五花肉、臘肉、火腿都可以；

2、面粉稍曬一下，撈起洗凈的水，黑醋和豇豆搗碎，蝦米和香腸分別瀝干切碎，蠶豆瀝干備用；

3、香蕉去皮瀝干，去花生和瓜囊，切成撲克牌大小的條；

4、鍋燒熱，加入食用油，將蒜瓣和蝦米放入鍋中，炒出香味，然后加入香腸、豌豆、南瓜繼續翻炒十幾個次；

5.然后加入熟面粉，繼續翻炒均勻，加鹽，雞粉，然后放入和菜一樣的水，搗爛鏟入砂鍋，烤箱不用砂鍋;

6、蓋上鍋蓋，中小火燉20分鐘左右。 煮至米粒膨脹，豆子變軟。 撒上肉片和茄子丁，攪拌均勻后撈起食用。

6. 香菇燉飯

菜肴：西紅柿； 面粉; 海參; 蝦; 毛豆; 芋頭; 鹽; 米酒; 糖; 雞精

牛肝菌燉飯的做法：

1. 將海參和海米浸泡在米酒里，用大火蒸15分鐘，放涼待用

2. 冬瓜、香菇切丁，準備蠶豆

3、熱鍋放油電飯鍋燜飯的家常做法，先將芋頭炒至變色，再加入蠶豆和香菇一起翻炒。再加入椰漿、海米和少許味精，加入味精、鹽、糖、攪拌均勻

4、將這種東西放入洗凈的面粉中，加入足量的水。 它可以亂七八糟，基本上生米還在下面，蔬菜還在上面。輕按烤箱上的開關，等它叫你

5.米飯煮好后，用米鏟把米飯打散，讓飯粒均勻分布即可食用

7.什錦燉飯

菜肴：一把豌豆和米飯； 1個紅薯； 半根芋頭； 一些蘑菇； 炒飯; 少許鹽； 少許油； 少許醬油

蟹肉燉飯的做法：

1. 火腿切塊，紅薯去皮切小塊，香菇切塊，冬瓜切丁

2、鍋中放入少量油，燒熱。 先下冬瓜和豌豆飯，再下火腿、香菇、土豆，炒至火腿出油，香菇變軟。 加入鹽和醬油，攪拌均勻。 米飯有點咸

3、面粉洗凈，放入電飯鍋中。 水的量比平時煮飯時略少。 鋪上炒好的蔬菜，按照正常的烹調程序烹調。

4.米飯晾干后，開蓋將炒飯和蔬菜攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘。

19種煮飯的方法

8.土豆白菜燉飯

菜品：芋頭1個； 1個奇異果； 蔥姜蒜少許； 少許醬油； 有點新鮮的味道； 少許鹽； 少許肉桂粉； 一些面粉； 少許豆瓣醬

紅薯獼猴桃燜飯的做法：

1. 油燒熱，倒入蔥姜蒜末爆香，倒入桂皮粉。

2、將切好的紅薯和西紅柿片放入約1分米大小的塊中，翻炒，加入少許鹽，翻炒約三分鐘后備用。

3、將米瀝干倒入適量的水，將炸好的芋頭塊和土豆塊放入烤箱用淘米水拌勻，加入少量精鹽，味道很鮮，豆瓣醬，攪拌均勻，開始燉飯。

4、最后來一道香噴噴的鹵飯。 饞嘴的還可以加點香腸丁哦！ 可口的！

9. 紅薯五花肉燉飯

菜肴：牛肉200克； 半根冬瓜； 一個中等大小的紅薯； 六干海帶； 兩勺醬油； 一勺醬油； 三片生姜； 一勺蜂蜜； 一些油

紅薯牛肉燉飯：

1. 山藥干用冷水泡軟，與豬肉、土豆、冬瓜一起切小方塊

2. 鍋中倒入油電飯鍋燜飯的家常做法，倒入桂皮爆香

3.倒入肉片，加入黃酒，炒至出油，盛出

4.鍋內放適量油，燒熱，加入芥末冬瓜丁和番茄丁，爆香

5.加入青椒一起炒

6.然后加入豬肉一起翻炒

7、依次加入生抽、生抽、糖，根據自己口味調整用量

8.洗米時，按照平時的飲水習慣加水。 建議少放一點，硬一點會更香

9.將炒好的茄子鋪在炒飯上，按下煮飯鍵

10.米飯煮熟后，用文火煮幾分鐘，開蓋把米飯搗爛

10. 香菇雞扒飯

菜品：面粉； 2只雞腿； 6個蘑菇； 5根肋骨； 半個黃胡椒； 半根肋骨； 半個西紅柿； 1/3 大蒜； 鹽; 桂皮粉; 米酒; 少許醬油

香菇牛肉燉飯的做法：

1. 雞腿瀝干，去骨去皮，剁成小塊，倒入容器中，加水、料酒、胡椒粉烤幾分鐘

2. 將香菇、西紅柿、西紅柿、黃椒、芥菜、蒜頭切丁

3.面粉洗凈，去水

4.燒熱平底鍋，加入少許油，先將紅辣椒炒香

5.加入香菇排骨繼續炒香

6.加入雞肉片炒至羊肉變白，加入面粉炒香

7、然后加入適量的水，蓋上鍋蓋用文火煮至米飯熟透。 （加水量要少加，多觀察，多攪拌）

8、炒飯煮熟后，加入洋蔥、黃椒、番茄丁，再加入鹽、醬油和調味料，搗爛出鍋。

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