以下是一份簡(jiǎn)單的酸辣湯的制作方法,讓你輕松制作健康美味的酸辣湯:
所需材料:
瘦肉(150克)
干木耳(適量)
筍(適量)
豆腐(適量)
雞蛋(1個(gè))
青蔥(適量)
生姜(適量)
醋(適量)
醬油(適量)
鹽(適量)
雞精(適量)
白胡椒粉(適量)
水淀粉(適量)
雞蛋清(適量)
步驟:
瘦肉切成絲,用鹽、雞精、白胡椒粉、雞蛋清攪拌均勻腌制30分鐘。
干木耳提前用溫水泡發(fā),洗凈切成絲。筍、豆腐也切成絲。
生姜切成細(xì)絲,青蔥切段備用。
鍋中放入適量的水,燒開(kāi)后加入切好的肉絲焯水,撈出備用。
把焯水過(guò)的瘦肉和泡發(fā)的木耳、筍絲、豆腐絲放入鍋中,加入適量的水燒開(kāi)。
加入醋、醬油、鹽、雞精、白胡椒粉調(diào)味,煮10分鐘左右。
水淀粉用水調(diào)勻備用。
打一個(gè)雞蛋放入鍋中,攪拌均勻,煮至雞蛋熟透。
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加入青蔥段、生姜絲,再煮一會(huì)兒即可關(guān)火。
以上就是簡(jiǎn)單的酸辣湯制作方法,你可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。