大家好海蜇絲的做法，我是一號小吃的阿飛。 跟著阿飛。 還有更多家常小吃供大家參考。

下午吃什么？ 想必是一個讓很多人困惑的問題。 家常飯菜確實不能天天吃。 越簡單、越快、越輕、越健康越好。

給大家分享一道10分鐘的家常菜“涼拌卷心菜”。 菠菜含有豐富的碘、鉀等元素。 對于窮人來說，這是一道非常有營養的菜肴。 我將在下面與您分享食譜。 喜歡的小伙伴們趕緊去了解一下吧。

【涼拌卷心菜絲】

1. 先來擺盤子吧。 木耳瀝干水分后，切幾刀，盛入盤中待用。 胡蘿卜芋頭一小塊，剁成細絲，玉米搗碎，放入鍋中待用。 .

2.在鍋里煮米飯。 水開后放入芋頭絲和白菜絲。 煮沸30秒后取出，用清水迅速沖洗干凈。 將木耳絲焯水可以減少芥菜的腥味。 芋頭絲用水沖洗一下，口感更好。 會更脆。 芋頭絲和白菜切碎備用。

3、現在我們開始調味，鍋中加入精鹽、醬油、蜂蜜，再加入生抽、老抽、肉桂油、茄子鹵汁，用勺子攪拌至辣椒醬溶化，加入蒜末，攪拌均勻再次。

4、放入芋頭和白菜絲，以倒鍋的方式攪拌均勻，最后加入少許生菜，即可裝盤。

好了，這道簡單又好吃的紅燒白菜絲就做好了。 喜歡的同事抓緊時間試試看。

技術總結：

1、冬瓜絲和白菜切好后要迅速過涼水過涼，這樣口感會比較澀。

2.這道菜技術難度不大，是一道很簡單的菜。 芥菜含有多種維生素，具有很高的營養價值。 經常食用會降低人體對鈣的吸收海蜇絲的做法，但有利于減肥。 多吃點是對的。