看中醫時，常常被要求忌口，那么中醫要求忌口的“發物”是什么？

中醫讓你忌口，是因為這些食物可能會加重原本就偏頗的體質。換句話說，只要體質沒改變，就算不吃藥，也需要一直忌口，比如容易上火的人，可能需要長期忌口辛辣、刺激性的食物，這些食物被中醫稱之為“發物”。

什么是中醫的“發物”？我們都知道身體某個部位有炎癥時，常會表現為紅、腫、熱、痛。這與自然界的火很像，中醫就稱之為“上火”，而炎癥的“炎”就是由兩個“火”字組成，又因為發炎、上火在人們的感覺中，有“爆發”的感覺，所以“發物”的名字就是這么來的。簡單來說，“發物”就是能引起身體出現炎癥反應的食物或者藥物，這里的“發”可以理解為“誘發、引發、助發”。

吃“發物”后，身體出現不適的發生原理與此相似，以辣椒為例，雖然我們吃辣感覺很過癮，但是神經卻感覺到“有大事要發生”，就會增加“神經肽”的分泌，吃辣越多，這種物質就分泌越多，紅、腫、熱、痛就會越嚴重。從這個意義上說，辣椒是“發物”無疑。

除了辣椒，還有一些能夠觸發身體炎癥反應的，比如蔥姜蒜、魚蝦等等，它們也屬于“發物”。蔥姜蒜也有刺激性，其作用在身體里的原理和辣椒相同，自不用累述。

而魚蝦則是因為是異體蛋白入侵身體后，身體對這個“異己”感覺如臨大敵。特別是過敏體質的人，免疫系統處于超敏狀態，如果正趕上你吃的魚蝦不新鮮，蛋白變性就會加重，引起的炎癥反應就會更加厲害。

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