麻辣火鍋蝦是一種類似于火鍋魚的創(chuàng)新菜肴。麻辣火鍋蝦可以吃，味道和火鍋差不多。那么麻辣火鍋蝦是怎么做的呢？今天小編就為大家推薦麻辣火鍋蝦的做法。

辣蝦火鍋一

麻辣蝦火鍋火鍋蝦其實有點像干鍋蝦，家里的一些湯也能達(dá)到熱燙的效果。

準(zhǔn)備食材

蝦仁500克，火鍋底料一袋，郫縣豆瓣醬30克，八角，香葉，花生碎，芝麻，麻椒，朝天椒。

方法步驟

1. 蝦仁用面粉拍打，放入平底鍋中炸油，變紅撈出備用；

2. 將黃油和植物油倒入鍋中加熱，將醬汁和蔥姜蒜爆香；

3.然后加入適量的高湯和調(diào)味料，加入炸好的蝦仁；

4. 最后加入蔥末、朝天椒、芝麻、花生碎、紅油、熱油。

提示

此法適合人少的家庭，制作簡單，方便快捷。

香辣蝦火鍋二

如果麻辣蝦火鍋味道完整，也不是簡單無事的人，但一定要做好，所以下面的麻辣蝦火鍋做法應(yīng)該比較好。

準(zhǔn)備食材

蝦、蔥、芹菜、土豆、姜片、蒜片、食用油3g、蝦醬3g、香菜2g、芝麻1g、辣醬3g、豆芽4g。

方法步驟

1、蝦洗凈，土豆泡水，去籽切紅辣椒，芹菜切段，干辣椒切段；

2.蝦仁處理好后，用少量鹽和料酒腌制片刻，然后放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油；

3、然后把土豆條炸一下，去油；

4、鍋底油燒熱，放入蒜片、干辣椒片、姜片炒香，加入香菜和紅辣椒片翻炒均勻；

5.然后加入炸好的蝦仁和土豆條翻炒均勻，再加入醬油、糖、雞精和鹽火鍋家常菜做法大全，加入小蔥翻炒均勻；

6.然后加入火鍋底，翻炒至香火鍋家常菜做法大全，加入適量高湯，煮開后即可焯其他菜品。

辣蝦火鍋三

最簡單的麻辣蝦火鍋就是按照干鍋蝦的做法來做，有火鍋底，還有一些熱菜。

準(zhǔn)備食材

白蝦600克、炸蝦醬50克、炸蝦油1000克、雞精60克、味精45克、料酒25克、香葉2片、山椒15克、3克孜然、花椒5克、老姜15克、大蒜30克、土豆條300克、黃瓜條300克（蒜苗、蒜苗、菜花、芹菜、青筍等）300克魔芋。

方法步驟

1、蝦洗凈，打開背部，去掉蝦線，然后放入油鍋中炸1分鐘左右，直到外焦里嫩；

2. 鍋內(nèi)再次倒油，燒至40%熱，加入蒜頭炒香，倒入辣椒油和泡椒炒香，放入炒好的蝦仁翻炒；

3.然后加入鹽、味精、雞粉、糖、花生碎和芝麻調(diào)味，攪拌均勻后裝盤。

提示

根據(jù)自己的喜好炒土豆條、黃瓜條等，炒至熟，拌勻。

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