最佳答案準(zhǔn)備食材：豬肉350克，生姜10克，大蒜10克，大蔥10克，雞蛋一個，生粉兩勺家常炸丸子，（白胡椒粉，鹽，雞精，極鮮醬油，椒鹽、油、五香粉）適量。 將肉洗凈，去皮切塊，放入料理機中磨成泥或（用刀剁成肉末），倒入碗中待用。 姜、蒜剁成細末，蔥切成蔥花。 加入蔥、姜、蒜，拌勻，打入兩個雞蛋。

1、提前備好食材：生豬肉350克，生姜10克，大蒜10克家常炸丸子，大蔥10克，生雞蛋一個，生粉兩勺，（白胡椒粉、鹽、味精、極鮮醬油醬、辣、油、五香粉）適量。

2、將肉洗凈去皮切片；

3、切成小塊，放入多功能料理機；

4.開動多功能料理機打成泥。

5. 倒入碗中備用。

6、姜切塊。

7. 姜片剁成泡沫狀。

8、蒜拍扁后剁成泡沫狀。

9. 將紅蔥頭切成片。

10.加入洋蔥和大蒜并攪拌。

11.打入兩個雞蛋。

12、依次加入鹽、辣、五香粉。

13、依次加入白胡椒粉、味精、鮮醬油。

14.加入兩匙玉米淀粉。

15、用筷子順時針方向攪拌均勻。

16、把肉捏到手心，用手掌捏緊丸子。

17. 用勺子刮掉。 鍋中倒入適量的油。

18.半熟時放入丸子，轉(zhuǎn)中火炸。

19、用漏勺來回攪拌，使其炸得均勻。

20、炸至橙黃色，撈出瀝干油備用。

21、干炸丸子就做好了。

-結(jié)尾-

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