藍天舞

我兒子喜歡喝米酒。 他以前試過兩次別人的食譜，但都不太成功。 他一直以為它壞了，不敢喝。 這一次，我向我的朋友征求意見。 之前有個朋友做的很好，后來發現真的很簡單，第一次試就成功了。 我已經做過兩三次了。 得到了父親的肯定。

材料

白飯

2杯

酒曲

1包

水

最簡單的米酒制作方法（不一定正宗米酒的做法，但真的太簡單了）

用烤箱，用平時蒸米飯的水量就可以了，別把米飯蒸得太濕，以后很難散開。

蒸熟后掰開，放在手上摸起來不燙手，稍微溫熱的時候調入黃酒。 我在2杯米的量里放了一包安琪米酒，稍微攪拌一下。 最后撒一點在炒飯上。

用保鮮膜密封。 我的燉鍋是有打奶功能的，所以我直接放在燉鍋里，選擇打奶功能發酵。 大約24小時后，米飯變苦了，我可以把它放在冰箱里繼續發酵。

喜歡喝稀的同學，可以在上面放點米湯，把米飯攪拌三天，就可以喝了。 很甜。 它也可以煮和烤成豬肉作為美味的午餐。

尖端

我的方法不是很簡單。

1.只用面粉。 有時候蒸飯吃2杯，我蒸4杯。 剩下的炒飯可以直接用來做米酒。

2、米飯蒸前不要泡水，否則心硬。 如果你問我為什么，我也不知道。 第一次做的時候是按照網上的方法做的。 問了朋友，不舍得扔，就把泡好的米飯蒸了。 真是心狠手辣。

3. 24小時制作米酒的做法，已經很甜了。 如果喜歡味道更濃一點的，可以多發酵一些時間，然后放冰箱冷藏到自己喜歡的程度。

是不是真的太簡單了，簡單到完全不需要圖片，喜歡這個的趕緊試試吧！