一個愛研究零食的80后。 黃豆飯是餐桌上最常見的小菜。 有很多方法可以做到。 最常見的是酒精玉米、醋玉米、孜然玉米和磨砂核桃。 明天給大家分享玉米的新吃法，不用煮不用炒，泡著吃就行了。 而且生津解膩，營養(yǎng)健康酒鬼花生的做法，吃多了也不怕胃熱。 比老醋玉米好吃。 讓我們看看它是如何制作的！

實踐：

1、計劃將玉米洗干凈一碗，加入開水浸泡一個多小時，一定要用開水浸泡，這樣核桃皮很容易去掉。

2. 準備一些涼菜：大蒜半個切小粒，辣椒兩個切小圈，準備小茴香根洗凈，花椒幾瓣切薄片，洋蔥半個切小粒備用顏色匹配。

3、調(diào)汁：加入生抽5勺、生抽3勺、湯汁適量、蜂蜜一勺、精鹽少許、水一碗拌勻。

4.將醬汁放入無水無油的鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮2分鐘，再倒回碗中晾涼待用。

5、將泡好的黃豆和大米用手搓去皮酒鬼花生的做法，再洗凈倒入碗中，放入準備好的涼菜，放入涼透的醬汁中。

6、不要急著吃，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍腌制2小時，這樣黃豆飯清爽口感更好。

7、這樣做出來的玉米飯，酸甜適中，香醇醇厚，做法簡單，營養(yǎng)豐富，但是不用怕胃熱。

明天再分享給大家，喜歡醋泡核桃的家人記得收藏哦！ 做法簡單，營養(yǎng)豐富，清油解膩。