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香煎鯛魚是一道由鯛魚、鹽、老抽、料酒等做成的美食。具體做法如下:
1、將鯛魚自然解凍、洗凈、切塊,用廚房紙巾將水擦干;
2、用鹽、老抽、料酒將鯛魚腌制20分鐘;
3、平鍋內(nèi)熱油,擱進鯛魚,小火煎至兩面金黃即可。
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