怎么泡酸梅子

泡酸梅子的方法。1、先將摘下來的新鮮酸梅洗干凈，然后曬干。2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶。3、在瓶底撒上一層薄鹽，再放一層果，再放上一層鹽，如此類推，鹽和果互相間隔，越往上鹽放得越多，一直到放滿為止。4、最后用瓶蓋密封置于通風(fēng)處就可以了。大概經(jīng)過五到六個(gè)月就可以食用了。需要注意的是，酸梅酒在炮制時(shí)，青梅和冰糖的數(shù)量不能過多，即使加入白酒總數(shù)量也不能超過玻璃瓶容積的80%，不然會(huì)影響它的發(fā)酵過程，嚴(yán)重時(shí)會(huì)讓玻璃瓶在泡酒過程中脹破，導(dǎo)致人們的泡制的酸梅酒以失敗而告終。

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導(dǎo)讀泡酸梅子的方法。1、先將摘下來的新鮮酸梅洗干凈，然后曬干。2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶。3、在瓶底撒上一層薄鹽，再放一層果，再放上一層鹽，如此類推，鹽和果互相間隔，越往上鹽放得越多，一直到放滿為止。4、最后用瓶蓋密封置于通風(fēng)處就可以了。大概經(jīng)過五到六個(gè)月就可以食用了。需要注意的是，酸梅酒在炮制時(shí)，青梅和冰糖的數(shù)量不能過多，即使加入白酒總數(shù)量也不能超過玻璃瓶容積的80%，不然會(huì)影響它的發(fā)酵過程，嚴(yán)重時(shí)會(huì)讓玻璃瓶在泡酒過程中脹破，導(dǎo)致人們的泡制的酸梅酒以失敗而告終。