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酒滿茶半是一句俗語，有留客人的意思。
作為禮儀之邦的中國，如何敬酒奉茶，更是有所講究。
俗話說：酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。
水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。
同時有兩位以上的訪客時，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤端出，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣，如是點心放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。
上茶時應向在座的人說聲“對不起”，再以右手端茶，從客人的右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對方并說：“這是您的茶，請慢用”。
奉茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。
所謂“酒滿敬人，茶滿欺人”也是這樣得來的。
