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酸梅膏的優點有：
1、酸梅膏有助于身體內血液酸堿平衡。幫助脾胃消化，滋養肝臟；每日幾杯酸梅汁，可保持心情愉快。
2、酸梅膏含有豐富的有機酸和礦物質。其鈣含量與鐵含量比香蕉多幾倍，是健康食品。酸梅湯含有枸櫞酸，能降低使血管老化的有害物質。
3、酸梅膏可促進唾液腺與胃液腺的分泌，生津止渴。
4、酸梅膏可在暈車時止嘔治暈，飲酒過量時可幫助醒酒。
5、酸梅膏可平衡人體酸堿度，中老年人早晚一杯可調節血脂、血壓。
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