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食材：土豆，卷心菜，胡蘿卜，黃瓜，雞蛋，洋蔥，沙拉醬，黑胡椒，鹽。
做法：
1、土豆去皮切小塊，胡蘿卜分別切成細絲及小丁，黃瓜去皮切成小丁，洋蔥切成小丁，卷心菜切成細絲。
2、雞蛋放蒸鍋底部，蒸鍋上層把土豆蒸熟，然后將土豆和雞蛋混合搗成泥狀。
3、將處理好的胡蘿卜丁，黃瓜丁，洋蔥丁，倒入土豆泥中，加入適量鹽及沙拉醬攪拌均勻。
4、空盤上撒上卷心菜絲及胡蘿卜絲，把拌勻的土豆泥搓成小球，放在卷心菜絲及胡蘿卜絲上。
5、頂部撒上現磨的黑胡椒，淋上沙拉醬。
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