

許多富有中國(guó)特色的小吃都是經(jīng)由傳統(tǒng)的節(jié)日食物演變而來(lái)的,南北飲食文化的差異也造成了食物的不一樣。像中國(guó)傳統(tǒng)的七夕節(jié),就不單單只有一種食物,現(xiàn)在知道的七夕節(jié)傳統(tǒng)食物也只是一小部分,相信如果深挖的話會(huì)有更多的食物種類。
食用巧芽面
雖然簡(jiǎn)單的面條和豆芽就可以制作七夕的美食巧芽面了,但是這個(gè)豆芽非常有講究,需要七夕節(jié)提前七天準(zhǔn)備,選用沒(méi)有蛀蟲(chóng)的一小碗綠豆,洗干凈后平鋪到器皿上,用濕紗布遮蓋擋住陽(yáng)光,每天噴水保持濕潤(rùn)。七天后,豆芽漲到兩三厘米,就可以將豆芽爆炒做湯澆到面條上食用了。
食用巧果
在江南地區(qū)在七夕當(dāng)天會(huì)用面粉制作成各種形狀的巧果,是一種油炸的美食。他們會(huì)在晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢(mèng)華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”,圖樣則有捺香、方勝等。
食用江米條
在中國(guó)南京地區(qū)會(huì)有在七夕流行吃江米條的習(xí)俗。江米條是將糯米粉與豆粉加清酒和成面團(tuán),放入鍋里蒸熟;再將蒸好的面團(tuán)放入石臼捶打,待捶打好的面團(tuán)稍微變干,用刀切成面條,放入油鍋炸熟,炸好的江米條瀝干油后抹上糖漿即可。
食用餃子
餃子應(yīng)該是中國(guó)人最喜歡的美食之一了,在七夕當(dāng)天七個(gè)要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)水餃里,乞巧活動(dòng)以后,她們聚在一起吃水餃,傳說(shuō)吃到錢的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。
