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干貝是由扇貝、干香菇、冰糖制作而成的，具體做法如下：
1、將扇貝和香菇洗凈，扇貝掰成小塊，香菇剪成小條。放入鍋中，用小火慢慢焙干水分。
2、之后放涼，放入冰糖。
3、將材料全部放入攪拌器里，攪碎成粉末。
4、若材料焙得不夠干，可以中途再倒出來用小火慢焙一會兒，放涼后再繼續攪拌。
5、用小孔面粉篩選過篩，裝入密封瓶內即可。
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