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沒清洗干凈或者羊肚不新鮮都會造成此類情況。如果是前者，無大礙，可繼續(xù)食用；如果是后者，需立刻處理，以防危害健康。
清洗羊肚去羊肚異味的方法：
1、羊肚放入冷水盆中，水要沒過羊肚表面，再加入二分之一茶匙食鹽;
2、加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘;
3、用手反復(fù)搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液;
4、用手撐開羊肚，翻出里面，用同樣的方法反復(fù)搓洗，去除其表面的粘液;
5、倒掉清洗羊肚的水;
6、往羊肚表面撒一層干燥的玉米粉,反復(fù)搓洗;
7、最后用流動的水沖洗凈玉米粉即可。
