吃凍柿子可以喝酸奶嗎

不可以；1、從中醫理論角度來講，柿子屬甘寒微澀，脾胃寒涼、胃炎患者不宜食用。2、從營養學角度來講，柿子含有一定量鞣酸和纖維素，主要分布在柿子皮和柿子核中，與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質容易形成不被人體吸收的化合物，即“胃石”。而酸奶含有較多蛋白質，柿子的鞣酸成分不利于蛋白質吸收，酸堿結合會造成沉淀，容易造成腹瀉、腹痛、梗阻、潰瘍等問題。綜上所述，吃凍柿子最好不要喝酸奶。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀不可以；1、從中醫理論角度來講，柿子屬甘寒微澀，脾胃寒涼、胃炎患者不宜食用。2、從營養學角度來講，柿子含有一定量鞣酸和纖維素，主要分布在柿子皮和柿子核中，與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質容易形成不被人體吸收的化合物，即“胃石”。而酸奶含有較多蛋白質，柿子的鞣酸成分不利于蛋白質吸收，酸堿結合會造成沉淀，容易造成腹瀉、腹痛、梗阻、潰瘍等問題。綜上所述，吃凍柿子最好不要喝酸奶。