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做粉葛鯪魚湯好方法如下：
一、材料：
鯪魚2條，瘦肉，150克蜜棗，2粒姜，3片粉葛。
二、做法：
1、 粉葛洗凈去皮撕去硬根，切塊；
2、 蜜棗稍微沖洗一下；
2、 瘦肉洗凈汆水，撈起切塊；
3、 洗凈宰好的鯪魚，拭干水，起鍋燒熱兩湯匙油，放入鯪魚和姜片，把鯪魚煎至兩面微黃；
4、 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即。
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