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簡單的泡雞爪做法:
1、把雞爪洗干凈，加入清水至淹過雞爪，煮到水干，撈出來晾干；
2、在煮雞爪期間，準備1個大蒜蓉、4個辣椒、4棵香菜；
3、蒜蓉小火油炸，炒1分鐘，再加入辣椒小炸一會，油過濾，撈出來；
4、油炸過的辣椒蒜蓉醬倒入已經煮好的雞爪里，加入香菜，倒入一半醋、一瓶中三分一的生抽醬油攪拌一下，放入冰箱保鮮1小時左右；
5、完成泡雞爪，簡單美味。
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