苦瓜蒸肉怎么做

苦瓜蒸肉的做法步驟。1、將苦瓜洗干凈切段掏空、豬瘦肉剁碎、蓮藕切丁、姜蒜切絲、蔥切段待用。2、將剁好的豬瘦肉和蓮藕丁加鹽、雞精、濕淀粉攪拌均勻。3、將準備好的苦瓜段放入盤中，將做好的肉餡灌去苦瓜里，上鍋蒸二十分鐘。4、做湯汁，砂鍋中加入一小碗水，燒開，放入切好的姜蒜絲，并把枸杞切碎，一同放入。5、待水燒開，加入鹽、濕淀粉，再煮30秒，澆在蒸好的苦瓜和肉上面，撒上蔥做裝飾即可。

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導讀苦瓜蒸肉的做法步驟。1、將苦瓜洗干凈切段掏空、豬瘦肉剁碎、蓮藕切丁、姜蒜切絲、蔥切段待用。2、將剁好的豬瘦肉和蓮藕丁加鹽、雞精、濕淀粉攪拌均勻。3、將準備好的苦瓜段放入盤中，將做好的肉餡灌去苦瓜里，上鍋蒸二十分鐘。4、做湯汁，砂鍋中加入一小碗水，燒開，放入切好的姜蒜絲，并把枸杞切碎，一同放入。5、待水燒開，加入鹽、濕淀粉，再煮30秒，澆在蒸好的苦瓜和肉上面，撒上蔥做裝飾即可。