

1、取出五花肉切成小塊,倒入適量的海鮮醬油、鹽、料酒攪拌均勻,靜置。
2、將兩量杯的大米洗凈倒入電飯鍋,倒入水至2的水位線,蓋上蓋子,打開開關(guān)。然后開始準(zhǔn)備其他食材。將一顆土豆和小半根紅蘿卜分別切成條狀,滾刀切成塊。大小合適即可。
3、將洗好的香菇去蒂,切成小方塊。蔥、姜、蒜、紅辣椒各準(zhǔn)備適量。
4、等鍋里的米飯蒸的估計(jì)差不多時(shí)候。開火炒菜。倒入適量油,油溫3-4成熱時(shí)候,放入腌好的五花肉,翻炒。
5、看鍋里翻炒的五花肉表面微黃,放入蔥、姜、蒜、紅辣椒爆炒,炒出香味。
6、放入準(zhǔn)備好的土豆、紅蘿卜、香菇、放入適量鹽、胡椒、茴香粉,翻炒上色、入味后,關(guān)火。
7、這是鍋里的米飯蒸的差不多了,就是這個(gè)狀態(tài),水未干,但是米飯已經(jīng)顆顆飽滿。
8、將鍋里的菜倒入電飯鍋米飯上面,平鋪開來,蓋上蓋子,讓繼續(xù)蒸。
9、等電飯鍋的顯示狀態(tài)跳到保溫狀態(tài),等5分鐘左右。打開,撒上香菜,盛飯,開吃。
