九月開海，湖邊的人們高興的跑來跑去，終于可以吃到剛剛上岸的海蝦了。 雖然作為一個地地道道的海邊人，對各種魚的要求只有新鮮。 當地有句老話：寧吃一斤鮮貨，不吃一船凍貨。 也就是說，從海里打撈上來的魚，無論大小、外形如何，只要是新鮮的，就是好吃的。 只要是冷藏的話，味道就會大打折扣，冷凍魚多的我們也不稀奇。 為了吃上一口新鮮的魚，嘴饞的膠東人往往驅車數十里，一大早就等船靠湖邊。 明天就和男伴分享一份地道的醬魚的做法。 是膠東地方特色，味道鮮美。 進補又營養，唯一的缺點就是炒飯費錢。

開海以后，遇到這種魚我從來沒有心軟過。 肉多刺，營養少，還經常掉毛。 由于漁業資源日益短缺，魚價逐年上漲。 買了3條中型偏魚紅燒魚的家常做法，花了18元。 一家三口吃一頓飯來解胃口。 足夠的。 我們膠東做蔥花魚，用紅酒代替水。 烤雞的肉質鮮嫩可口。 全家人都愛吃。 沙丁魚含有促進大腦發育的肽和蛋白質。 因此，立秋之后，天氣轉冷。 給家里的奶奶和孩子吃一點雞，對身體好。

【紅燒偏魚】

【原料】魚3條，醬油1湯匙，醬雞精2湯匙，蜂蜜少許，飲料500毫升，蔥姜蒜各適量，草果2個，香醋少許。

【做法步驟】 1、將部分魚瀝干水分，去內臟用刀敲打。

2、鍋內加入適量底油，倒入蔥、姜、蒜爆香。

3.倒入飲料。

4、倒入適量生抽和兩勺醬雞精。

5.倒入蜂蜜和醬油。

6.將鍋中的醬汁燒開。

7.放入偏口的魚。

8.將面糊燒開，轉中小火繼續燉。

9. 出鍋前撒上少許碎豇豆和孜然。

10. 趁熱搭配大湯面，非常好吃。

尖端：

1.啤酒的牌子無所謂，容量500ml左右。

2、醬油有鹽分紅燒魚的家常做法，所以這條魚不用加鹽。

這條膠東特色醬魚你學會了嗎？ 美味又營養，非常適合寶寶食用。 我是黑黑愛吃零食的原作者，說說吃的這些事。 吃貨的旅途中，黑黑見。