今天，我共享一種無油的家庭煮熟的茄子方法。制作時(shí)，您只需要做更多的步驟即可。茄子菜是用較少的油制成的，沒有油膩的，方法很簡(jiǎn)單，味道很美味，有飯。

[家常煮熟的茄子]所需的成分：1片茄子，2個(gè)辣椒，適當(dāng)量

步驟：

1。取下茄子的莖，洗凈并瀝干水。最好不要去皮茄子，因?yàn)榍炎悠つw含有維生素B。維生素B和維生素C是一對(duì)很好的伴侶。維生素C代謝過程需要維生素B支持。用皮膚飲用茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。

2。將茄子切成小塊，將其放入碗中，加入一點(diǎn)鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘，然后將茄子從水中腌制。在攪拌茄子之前，請(qǐng)執(zhí)行更多步驟。茄子的顏色不會(huì)氧化并變成黑色。攪拌時(shí)，茄子不會(huì)吸收油，您可以用很少的油制成美味的茄子。

3。取下辣椒的莖，用斜刀將它們切成辣椒環(huán)，將蔥切成切碎的蔥，將姜切成大蒜。

4。在碗中加入半碗水，然后加入醬油，淀粉，雞肉精華和胡椒粉，攪拌均勻，然后混合醬汁。

5。將油加入鍋中并加熱蒜燒茄子的家常做法，加入茄子并炒至變軟，然后攪拌茄子，使其易于味道。

6。加入切碎的綠色洋蔥，均勻攪拌，加一點(diǎn)水，煮沸，煮1-2分鐘，然后輕輕煮茄子。

7。放入準(zhǔn)備好的醬汁中，用高熱量加熱直到湯變得粘稠，將其包裹在茄子上，撒上切碎的大蒜，均勻攪拌，關(guān)閉熱量，然后在盤子上食用。

提示：切開茄子后，加入一點(diǎn)鹽并腌制茄子并去除水。在攪拌茄子之前蒜燒茄子的家常做法，請(qǐng)執(zhí)行更多步驟。茄子的顏色不會(huì)氧化并變成黑色。攪拌時(shí)，茄子不會(huì)吸收油，您可以用很少的油制成美味的茄子。

腌茄子時(shí)，添加了鹽，然后再添加醬油，因此無需加鹽。加入切碎的大蒜以增強(qiáng)菜肴的味道。