天然氨基酸的定義是蛋白質(zhì)分子的基本骨架是氨基酸序列。組成蛋白質(zhì)的基本氨基酸有20種，這20種基本氨基酸是生物進(jìn)行蛋白后期修飾的基礎(chǔ)，此外，在這些基本氨基酸的基礎(chǔ)上，生物還會(huì)合成羥脯氨酸、羥賴氨酸等衍生出來的氨基酸類型，在螢火蟲體內(nèi)，甚至還會(huì)合成D型氨基酸，這些由生物合成的氨基酸統(tǒng)稱為天然氨基酸。天然氨基酸一般情況下是L型的，但也有例外，比如甘氨酸。包括天然的和生物體合成的。