龍井的第一泡不需要倒出來。龍井屬于未發酵綠茶。茶葉非常鮮嫩可口，茶葉中含有豐富的天然物質，如氨基酸、茶多酚、維生素等物質。倒出第一杯酒。會造成茶葉中風味和香氣物質的流失，從而降低茶汁的含量，影響茶湯的飽滿度和純凈度。所以，龍井的第一泡是不需要倒出來的。1、水溫；泡茶水的溫度不要太高，西湖龍井可以用85℃的水沖泡。當用沸水沖泡時，茶中的內容物會快速浸出，茶湯會迅速變深，當您看著它時，它會略微變紅。2、置茶量；在相同條件下，您放的茶越多，水中溶解的物質越多，茶湯就會越深。例如，在西湖龍井，湯的顏色將從淺黃色變為深黃色。3、浸泡時間；在相同條件下，在水中浸泡時間越長，茶水中的物質越多，茶湯的顏色就越深。4、存儲條件；