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土豆絲是再家常不過的素菜了。今天就做一個香辣土豆絲，好吃下飯。將土豆去皮插絲，然后將土豆絲浸入到涼水中防止氧化備用。將蒜切片備用。鍋中熱油，油熱后將蒜片倒入鍋中爆香。將切好的土豆絲倒入鍋中翻炒片刻。將一勺老干媽辣醬倒入鍋中繼續翻炒，使醬料翻炒均勻。翻炒至土豆絲熟透后，關火撒少量咸鹽，同時在鍋邊淋上一勺醋，繼續翻炒片刻。這樣，一道香辣可口的下飯菜就做好了。
時長：00:00
時間：2022-07-30 00:02:06
來源：好二三四
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