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材料:馬肉、砂仁、草扣、桂皮、茴香、花椒、大料、丁香、鮮姜、料酒、鹽、食用油500克。蒙古馬肉干腌制步驟。將馬肉洗凈,去除馬肉上的血沫;在鍋中倒入清水,將馬肉放入;放入砂仁、草扣、桂皮、茴香、花椒、大料等調(diào)料,蒸煮30分鐘;將蒸煮后的馬肉撈出,去除馬肉的其他部分,只保留其瘦肉;將瘦肉切為條狀;在油鍋放入500克食用油并進行加熱;油熱后將瘦肉條放入,炸干后撈出;將炸制好的瘦肉條晾干即可完成腌制。
時長:00:00
時間:2022-06-27 20:55:21
來源:好二三四
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