冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰。通常認為冰糖最為滋補。冰糖湘白作為一道有地方特色的甜湯，對身體也是比較好的。據說冰糖湘白還有滋陰、降低高血壓的調理功效。那么中國飲食文化中，作為一道家常菜的冰糖湘白是什么菜系呢。湘是湖南的簡稱，冰糖湘白是湘菜。功效：心調養食譜、滋陰食譜、高血壓食譜、防癌抗癌食譜。口味：甜味；工藝：煮；冰糖湘白蓮的制作材料。主料：蓮子250克；調料：冰糖300克、堿15克。冰糖湘白蓮的特色。清潤營養，香甜可口。冰糖湘白的做法。