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炸丸子可以放些生抽,炸出的肉丸不會顏色太深,炸過丸子的油比較清亮還可以用來炒菜,醬油放到太多,油會渾濁。加不加醬油視個人情況而定。炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子。所用材料包括豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、面包屑200克、醬油2茶匙,烹飪簡單,老少皆宜。1、將洋蔥切碎,放入油鍋中炒香后撈出。2、雞蛋打成蛋液備用;豬肉末和牛肉末加醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液一起攪拌上勁。3、拌入炒好的洋蔥碎和面包屑一起攪拌,然后捏成大小一致的丸子,下油鍋炸至金黃即可。
時長:00:00
時間:2022-06-27 23:27:21
來源:好二三四
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