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木犀瓜片是山東地方菜,屬于魯菜系,色澤美觀,清淡鮮香。主料:雞蛋、黃瓜;調(diào)料:大蔥、花椒、料酒、鹽、大豆油、味精。制作工藝;1、將雞蛋磕在碗內(nèi)攪勻。2、黃瓜洗凈,切成菱形片。3、炒勺上火加熱,倒入雞蛋液炒熟,盛入碗內(nèi)。4、炒勺內(nèi)加油燒熱,放入蔥花熗鍋,倒入黃瓜片,放入料酒、浸泡花椒的水、精鹽翻炒幾下。5、倒入炒好的雞蛋炒勻,加入味精裝盤即成。
時長:00:00
時間:2022-06-27 23:20:44
來源:好二三四
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