奶皮子最正宗的吃法，一是當零食。直接掰成小塊食用，味道格外濃郁；另一種就是喝奶茶的時候，掰幾塊奶皮子，浸泡進去，撒少許炒米，別具風味；還可以在平時熬粥的時候，放在白粥里面，又香又軟的奶皮子合著白粥一同吃，滋味十足。好的奶皮子，厚實，柔軟，口感綿滑細膩，吃的時候奶味濃厚，沒有面的感覺，偶爾會有些顆粒感，瞬間會自動在口腔中融化。只要放在冰箱的冷凍室中就可儲存以，隨吃隨拿。奶皮子是純奶制作的乳制品，里面沒有任何的添加，所以口味比較單一，是原味的。色澤以乳白色和淡黃色為好，不建議購買顏色發黑發暗的奶皮子。還有一些奶皮子有糊味，制作的時候是火大燒焦了的緣故，也不建議購買。