丑柑，又名不知火。主產區：四川，重慶，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部種植。浙江位于亞熱帶季風氣候區，冬季受蒙古高壓控制，盛行西北風，以晴冷、干燥天氣為主，是浙江省低溫、少雨的季節。夏季受太平洋副熱帶高壓控制，以東南風為主，海洋提供充沛的水氣，空氣濕潤，是浙江高溫、強光照季節。春秋雨季為過渡時期，氣旋活動頻繁，鋒面雨甚多，冷暖變化亦大。浙江氣候總的特點是：季風交替規律顯著，年溫適中，四季分明，光照較多，熱量豐富，雨量充沛，空氣濕潤。同時，因瀕臨海洋，溫、濕條件比同緯度的內陸季風區優越，適宜種植丑橘。